Gastronomische keuken

Bekijk de video

Leucate gesublimeerd in het bord!

Creatieve gerechten, producten van topkwaliteit: van lokale vis tot oesters uit Leucate, kruiden met de geur van de garrigue, ongelooflijk zoete desserts… Voortdurend vernieuwd, de“Haute cuisine” van Leucate is om van te genieten zonder mate!

In Leucate Plage, op de top van de klif, wacht een restaurant met Michelin-ster om ontdekt te worden.

Le Grand Cap *

Met een ster in de Michelin Gids

Restaurant Le Grand Cap

Het restaurant Grand Cap, gelegen tussen land en zee, verwelkomt je op de top van de Leucate klif.

Het glazen gebouw en de verfijnde eetzaal laten alle ruimte om de natuurlijke omgeving te aanschouwen… De Middellandse Zee zover het oog reikt!

Ben je klaar voor een uitzonderlijk moment in een unieke omgeving met een adembenemend uitzicht op de Middellandse Zee?

Maak een reservering

Chef-kok Erwan Houssin en zijn vrouw Pamela Houssin, patissier, heten u welkom in deze unieke omgeving om hun delicate, verfijnde keuken te ontdekken.

Nadat ze allebei in de keukens van Franck Putelat hadden gewerkt, richtten ze in 2010 hun eerste restaurant op, Le Diapason, dat al snel een Michelinster in de wacht sleepte.

Foto van Erwan en Pamela Houssin in hun keuken in Grand Cap

Foto van chef-kok Erwan Houssin in zijn keuken

Ben je klaar voor lekker eten? Van voorgerechten tot desserts, de 2 chefs halen hun inspiratie uit de altijd aanwezige natuurlijke omgeving van Leucate, de Middellandse Zee, en volgen het ritme van de seizoenen!

In Restaurant Le Grand Cap zijn verrassing, ontdekking en een evenwicht van texturen en smaken de sleutelwoorden…

Chef-kok Erwan Houssin geeft voorrang aan lokale producten: lijngevangen vis van duurzame lokale visserijen, oesters gekweekt in de vijver door een gepassioneerde oesterkweker, wilde kruiden van het plateau…

De uitzonderlijke gerechten, jodiumhoudende smaken en zoete desserts van Pamela Houssin zullen zeker in de smaak vallen!