Het Centre Ostréicole ligt tussen Leucate Plage en Port Leucate, niet ver van de naturistendorpen.
De oesters van Leucate, die wordengekweekt en geoogst in het Etang de Leucate – Salses, hebben een unieke smaak. Deze cultuur begon in de jaren 60. Aanvankelijk gevestigd in Caramoun, verhuisde het oestercentrum in 1974 naar Grau de Leucate.